（ 朝歌三珍之一）

     无核枣又称软核蜜。产于淇县西部山丘地区。据历史资料记载，

无核枣在淇县已有三千多年的栽培史，周王朝时期曾为贡品。

      无核枣树嫁接而成。果实长2.5——3厘米，重5克左右，呈圆筒形，

中间稍细，果顶微凹。成熟果实为褐红色，皮薄肉厚，果肉黄色，味

甘质细。鲜吃甜脆，有异香。核小而长，开裂，可随果肉一块食用，

故名。1983年经中国果科院鉴定，含糖量高达58.48%，是一种食用价

值很高的枣类，定名为软核蜜。  

                颗颗红珍珠   核小如稻谷

                 口内细咀嚼   肉厚脆甜酥

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